日本が世界一の長寿国（※）であることはすでに広く知られている事実ですが、日本人の食事において心配されていることがあります。それは、「食塩摂取量（塩分摂取量）」。日本人の摂取量は1日約10グラム前後であり、世界保健機関（WHO）が推奨している5グラム未満の約2倍になっているのです。この状況に対し、厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」では、推奨される1日の塩分量は男性で7.5g、…
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調味料は健康とおいしさを両立できる時代に…減塩技術の最新事例3つ – SGO>記事>連載>出光興産が運営するテック系メディアサイト『iX+』より、ワクワクする最新テック情報をお届け
